Andrássy Erasmus + Blog

 Az 5. munkanapom reggelén, társammal Király Viktóriával, nagy lendülettel és izgalommal telve indultunk el a Hotel Senhora a Brancába. A szállodába belépve már rutinosan köszöntöttük munkatársainkat, majd szokásos helyünkön kezdtük a napot, az étteremben. A legtöbb feladat már nem volt új a számunkra, de mint minden nap, ma is akadt tanulnivaló. Ilyen volt például a reggelinél leadott kávé rendelések felvétele, elkészítése és végül kiszolgálása. A reggeliztetés végeztével a svédasztal elpakolását már önállóan végeztük, ezután a  szobák takarítása következett, ahol szintén vártak ránk új feladatok. A kollégákkal történő kommunikációnk is sokat fejlődött, ezáltal sokkal zökkenőmentesebb és élvezetesebb a munkafolyamat.

  2024 nyarán az Erasmus+ akkreditációs programnak köszönhetően az Andrássy György Katolikus Közgazdasági Technikum, Gimnázium és Kollégium 6 tanulóját kísértem Németországba egy hónapos szakmai gyakorlatra. 2024. július 1-jén este indultunk Budapestről a FlixBus berlini járatával. Berlinbe érkezve az első utunk a DB Reisezentrumba vezetett, hogy megvegyük a hiányzó Deutschlandticketeket, ugyanis itthonról az online rendszeren keresztül csak 4 fiúnak sikerült megváltanunk. Leküzdve a német bürokrácia és precíz adminisztráció összes akadályát végül 2 órás ügyintézést követően már a csapat minden tagja rendelkezett Deutschlandtickettel, így folytathattuk utunkat vonattal Rostockba. Július 2-án késő délután tudtuk elfoglalni szállásunkat a Gästehaus Lütten Klein-ban, amely ideális helyen van, Rostock belvárosa és Warnemünde között félúton, egy vasútállomás közelében. A tanulók vonattal közelítették meg a gyakorlati helyet és 25 perc utazás alatt érték el a munkahelyüket. Miután ki...

   A vasárnapi napon Portoba látogattunk el. Reggel fél 9 korul indultunk el flixbusszal. Mikor odaértünk metróztunk és bementünk a városba ahol sétálgattunk és volt egy kevés szabadprogramunk. Ezután elsétáltunk Porto leghíresebb hidjához a Luís I Bridge ahonnan egy gyönyörű kilátást láthattunk. Miutan ezzel is végeztünk fel szálltunk egy helyi járatra és lementünk az óceánpartra Praia dos Ingleses beach-en voltunk és ott töltöttünk legalább 4 óra hosszát így sikerült az óceánban is megmártóznunk. A parton sokat beszélgettünk, unoztunk a fiúk még fociztak is.     Fél 6 körül sietve megindultunk hogy elérjük a flixbuszunkat amit sikerült is. Hazaérve mindenki nagyon fáradt volt de nagyon jól éreztük magunkat. Egy gyönyörű város volt Porto.Az estét egy közös filmnézéssel zártuk. Biztos, hogy ellátogatunk még.

 Elérkeztünk utolsó hetünkhöz, a housekeeping részén már csak ilyen könnyebb feladatokat kaptunk társaimmal és egész héten együtt osztottak be minket, így izgalmasan teltek a napok. Utolsó napunk a munkában úgy nézett ki, hogy elbúcsúztunk a dolgozóktól és mentorunktól, megköszöntük segítségüket és támogatásukat. Rengeteg tapasztalattal mentünk haza és élménnyel. Hétvégénket próbáltuk vásárlásra szánni az időt, hogy egy kis emlékkel is vissza tudjunk erre az időszakra emlékezni. Utolsó programunk hétvégén Berlin felfedezése lett volna, de sajnos elkapott minket a rossz idő így ez elmaradt. Haza utazásunk jól ment és sok élménnyel gazdagodtam.

 A 4. hét nagyon hamar eljött, kezdetét vette a szakmai gyakorlat utolsó hét napja, amelyből az öt munkanapot az étterem részen töltöttem. Minden nap változatos volt, hiszen mindig más vendégekkel találkoztunk, akiknek másak voltak az igényeik, így ezen a héten is sok új dolgot tanultam, többek között azt, hogy hogyan kell különböző eseményekre szalvétát hajtogatni. A napok struktúrája ugyanaz volt, mint az ezt megelőző héten. Reggel 8-tól 12-ig reggeliztettünk. Ezek után egy óránk volt elpakolni és felkészülni az ebédre. Az előkészületek végeztével egy óra szünet következett, amikor ebédeltünk. A személyzeti ebédet külön csinálták, változatosak és finomak voltak az ételek. Volt egy svédasztalos rész is ahonnan akár egy salátát is összeállithattunk magunknak, illetve ide tették ki a reggeliről megmaradt édességeket, például palacsintákat. A pénteki napon búcsút vettünk a kollégáinktól és a vezetőségtől. Leadtuk a munkaruháinkat, majd elhagytuk Warnemündét. A szombat pakolással, ill...

  A hotel Joao XXI-ben dolgozok kettő társammal. Az érkezésünk pillanatától érdekesnek találtam a munkahelyet, hiszen  külsőre elég szép és a hotel belseje is rendezett szóval látszik, hogy odafigyelnek a tisztaságra. Elsősorban még a reggeliztetésben segítünk de már említették, hogy az elkövetkező időben majd több feladatot fogunk kapni, amire nagyon kíváncsi vagyok. Már azt a rendszert is megmutatták amit a recepciósok használnak, szóval az is lehetséges, hogy majd a gépen is dolgozunk. Szépen megtanították, hogy milyen eszközöket használhatunk a takarításra és, hogy mik a fő feladatok. Ennyi idő elteltével már nincs szükségünk a többi dolgozó segítségére, könnyedén elvégezzük a ránk ruházott feladatot. Egyedül az jelenthet egy kis nehézséget, ha egy vendég kér tőlem valamit és ő nem tud angolul, ebben az esetben egyből szólok egy munkatársnak, de ezt leszámítva mással nincs nehézségem.  A feletteseink sok jó szóval dicsérnek minket ami jó érzéssel tölt el, mert megerős...

  2024. július 22–27. között az Erasmus+ program keretében vettem részt Bécsben egy tanártovábbképzésen. A kurzus címe - Wien erleben: Eine Reise durch die Geschichte und Kultur Österreichs – önmagáért beszél. Ezen a 6 napos tanfolyamon számos érdekes és szórakoztató tényt és klisét tanultam meg az alpesi köztársaságról. A kommunikatív orientációjú szeminárium a regionális ismeretek széles skáláját kínálta számomra. Sokat megtudtam az ország történelméről és jelenéről. A délelőtti órák keretében mélyrehatóan foglalkoztunk a Habsburgok történelmével, Ausztria uniós tagságával és jelenlegi politikai, gazdasági helyzetével. A földrajzról, előadóművészetről, zenéről, popkultúráról, sportról, filmről, irodalomról és a világhírű bécsi konyháról szóló bőséges anyagokat kaptunk és dolgoztunk fel különféle módszerekkel. A csoportban nyolcan voltunk, valamennyien Közép-Európából érkeztünk. Minden nap más ülésrend volt, így a 6 nap alatt volt alkalmam mindegyik kolléganőmmel megismerkedni é...

 Hárman dolgozunk a Hotel João XXI. szállodában. Az ott dolgozók nagyon kedvesen fogadtak bennünket és ha bármilyen kérdésünk volt rögtön segítettek nekünk. A kollégáink segítségével nagyon hamar megtanultuk a munkakörünkhöz elvárt feladatokat és a harmadik napunkon már teljesen önállóan tudtunk dolgozni. A feladatokat felosztjuk egymás között és a legjobbat igyekszünk nyújtani a gyakorlatunk során. A harmadik napunkat is az étterem részen töltöttük, ahol a feladataink közé tartozott a reggeli felügyelése, a tányérok illetve az evőeszközök elmosása és helyükre pakolása. A reggeli 10 órakor ér véget, ezek után elpakoljuk a svédasztalt, végül letakarítjuk a svédasztalt, az asztalokat, ezek után felsöprünk és felmosunk az étteremben. Az éttermi feladataink elvégzése után a recepción folytatjuk a napunkat, ahol a vendégeknek kiadjuk a szobakulcsokat, illetve igény esetén a klímákat irányítjuk a szobákban úgy, hogy az a vendégnek megfelelő hőmérsékletű legyen. Ezeken a feladatokon kívül...

A hetet már az előző hétről megtanult módon kezdtük, ugyan úgy kezdődött mint az elöző hét Miguelékkel szobakát takarítottuk. Viszont ezen héten már felszabadultabbak voltunk, lehet hogy már azért mert tudtuk hogy hamarosan otthon leszünk vagy már mert tudtunk mindent amit tudni lehetet a szobatakarításról és már csak csináltuk a dolgunkat, nemtudom de ez a hét telt el a leggyorsabban, az egyik napon még a hotel SPA részlegébe is elmentünk munka után, nagyon nyugtató élmény volt. A napok csak teltek és teltek, annyira lettem figyelmes hogy már péntek van és köszönünk el a kollegáktól, köszönünk el a mentorunktól Steffántól, a Hoteltől ami a drága munka helyünk volt. Szombati napon még elmentünk a Hanse outletbe szétnézni és vásárolni, mindenki vett magának valami szépet és hasznosat vagy finomat. haza fele még elmentünk kicsit gyalogolni is a belvárosban ahol szinte minden nap sétáltunk és még német kiránsulásunk utolsó elötti napján ettünk egy jót a kedvenc kebabosunknál. Utolsó napon...

 Letelt a 2 hét az éttermi munkakörben, váltottunk a housekeepingre amit én nagyon sajnáltam, mivel az eddigi munkatársaimmal nagyon jól kijöttem és a munkát is élveztem. Hétfőn meg mutatták hogyan kell felhúzni és megágyazni az ágyneműt, aminek módszerét több-kevesebb sikerrel sikerült elsajátítanunk. A hét további részében nagyrészt már csak le kellett húznunk a szennyes ágyneműt és kivinnünk egy hordárkocsiba, a szennyes fürdőszobai törölközőt és fürdő köpenyt, pedig külön egy másikba. Hétvégén ellátogattunk Hamburg városába, ami biztosan az egyik legemlékezetesebb emlék marad számomra. A másfél órás vonat út után, kb. 10 perc gyaloglásra volt az első megállónk, a hatalmas Szent Nikolai templom. Először a templom alatt lévő kiállítást néztük meg ami arról szólt, hogyan alakult a sorsa a Bachsteingoth stílusú építménynek, leginkább a II. Világháborúra kihegyezve. A múzeum után felmentünk a toronyba ahonnan az egész várost beláttuk, a rengeteg folyójával együtt. Gyönyörű látkép vo...

 Az utolsó hét is eltelt a Yachthafenresidenz Hohe Dune-ben ahol még az utolsó héten is tanultunk a feletteseinktől. Szituációtól függően mindent megmutattak, így mire letelt a négy hét már mindent tudtunk teljesíteni amit a vendégek óhajtottak. Ha távoztak újra kellett terítenünk az asztalt, ha kávét kértek tudtunk nekik készíteni többféle tejjel, valamint koffeinmentesen is. A hét során a kinti részlegre is helyeztek minket így az ottani tudnivalókat is elmondták nekünk.

 Nórival reggel elindultunk a szokásos találkozópontra ahol várt ránk a fuvar és elvittek minket dolgozni. Minden nap 8:30-ra érkezünk a Senhora a Branca nevű hotelbe, mely egy belvároshoz közeli családias szálloda. A napunkat minden reggel az étteremben kezdjük, ahol feladataink nagy része a reggeliztetésből és ehhez kapcsolódó tevékenységekből áll. Az étteremben svédasztalos reggeli várja a vendégeket, így nekünk csak a kávé rendeléseiket kell felvennünk. Mialatt zajlik a reggeli, a fő feladatunk az asztalok tisztántartása, rámolása. A reggeli végeztével elpakoljuk a svédasztalt, hűtőbe tesszük a megmaradt alapanyagokat, bepakoljuk a mosogatógépet és rendbe tesszük az éttermet a holnapi napra. Nórival már a második napunkon gördülékenyen tudtunk dolgozni, egy nap alatt megtanultuk, hogy mi hogyan zajlik és mik a feladataink így hagytak minket önállóan dolgozni és ránk bízták az éttermi munkákat. Általában 11:30 körül végzünk a reggeli feladatainkkal ezután pedig a Housekeeping ré...